Allez bonne appétit
ps: au Québec une perdrix=gélinotte huppée
Full Version: Perdrix au vin
Une perdrix/pers., faites cuire dans un litre de vin rouge très sec avec carrottes, celeries, piments,.... servir sur un nid de riz sauvage pour les connaisseurs rajouté du lièvre avec la perdrix, ça lui donne un goût 'du Grand-Nord québécois'
Allez bonne appétit
ps: au Québec une perdrix=gélinotte huppée
Allez bonne appétit
ps: au Québec une perdrix=gélinotte huppée
| QUOTE (hunter @ Dec 15 2003, 04:04 PM) |
| Une perdrix/pers., faites cuire dans un litre de vin rouge très sec avec carrottes, celeries, piments,.... servir sur un nid de riz sauvage pour les connaisseurs rajouté du lièvre avec la perdrix, ça lui donne un goût 'du Grand-Nord québécois' Allez bonne appétit ps: au Québec une perdrix=gélinotte huppée |
Je ne connais pas encore le gout subtile de la Perdrix, Mais j'suis sur que ca va me plaire et plaire à Superbib aussi
!!!!
Ca te dit des Perdrix de Noël, Pour .... Noël ++
Merci pour cette recette
C'est très sauvage comme gout, ça a un gout de sapin mais moi j'adore!!!
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