Hier, un peu à l'arrache comme on dit, j'ai fait une tourte, et on a faillit avoir une rupture de creux poplytée avec Rastou tellement c'était bon, alors je vous donne la recette !
Tourte aux champignons, aux lardons, aux oignons et au gruyère !
Coût :
peu cherTemps :
très rapideIngrédients pour deux personnes :
1 pâte feuilletée
250g de lardons fumés
2-3 oignons ou échalottes
3-4 gros champignons
20 cl de crème fraîche, (un petit pot, quoi)
50g de gruyère
Recette:
D'abord, coupez les champignons et les oignons très finement. Faite revenir d'abord les oignons dans un peu de beurre (si vous n'avez pas une bonne poêle anti-accrochage), et ajoutez ensuite les champ. Quand c'est doré, rajoutez la crème et le gruyère. Remuez un peu et quand c'est homogène et fondu, coupez le feu. Le mélange exquis est désormais prêt !!!
A part, faite chauffer votre four 10 min au max. Mettez la moitié de votre pâte feuilletée dans un plat carré, faites des petites trous avec votre fourchette, faites là précuire 3 minutes. Quand c'est bon, il suffit d'alterner une couche de lardon et une couche de mélange exquis. Enfin, faites "tomber les bords" de votre pâte feuilletée pour commencer à recouvrir et rajouter par dessus la seconde moitié de la pâte feuilletée.
Le conseil qui bluffe : étonnez vos amis, faites des losanges avec votre couteau sur le dessus de la pâte. Ca fait "professionnel d'extrême pointe" !
PS : Asseyez-vous avant de goûter !
